银杏树俗称白果树，是一种古老而神奇的树种，银杏树气势雄伟，树干虬曲、它木质优良、葱郁庄重，形神隽秀、叶形古雅、果盈枝茂、春华秋实、浑身是宝、尤其是当夕阳将全部余晖倾泻到它身上的时候，使它更加璀璨夺目，犹如一朵金色的祥云，有诗曰 “蓦看银杏树参天，阅尽沧桑不计年，风吹银杏雨，雁鸣落沙滩，” 历代文人墨客竞相吟诗赋颂，留下这些千古绝唱。
银杏树结果特别难，所以有爷爷种树，孙子享受一说，而我们眼前的这些银杏树挂满了果实，嫩的绿如翡翠，熟的亮似黄金，阳光映照，闪闪发光，形同颗颗珍珠，为什么这些树结的果实比较多呢？原来这些树是经过人工授粉的原因，银杏树是雌雄异株的植物，要想掌握好银杏树的人工受粉技术，首先要学会区别银杏树的雌雄株。
由于银杏是风媒花，自然授粉经常受到风、雨、雾和地理位置等自然环境因素的影响和限制，导致银杏的产量低而不稳定，为了提高银杏的产量，我们可以对它进行人工授粉，首先是采集雄花序，采集雄花序的时间是雄花序的颜色由青绿色转为淡黄色，雄花序采下后要马上装入布袋或塑料袋，尽快放到室内阴凉的地方，或放入冰箱的冷藏格保存，
第二步是配置花粉悬浮液，由15克雄花粉、5克白糖、0、5克硼砂、一升纯净水， 雄花序则应放入两层纱布中，再营养液中用手轻轻挤压、揉搓，即要使花粉释放到营养液中，又不要将花序一下子揉烂，瞧，花粉悬浮液配好了
值得注意的是花粉悬浮液要随配随用，授粉的时机你可要掌握好了，接受人工授粉的雌花必须是绿色的，而且此时雌花胚珠有一滴性水，是这些好像露球的小水滴，这时可以准备进行喷雾授粉了，在晴朗的早晨露水干后，用喷雾器将悬浮液喷洒在银杏雌株的花枝上，人工受粉2-3天后，要观察雌花的胚珠，如果不在吐性水，说明人工受粉已经成功
人工授粉的成功为果实的高产奠定了基础，经过几个月的生长，到了收获的季节，您瞧，金黄色的果实挂满了枝头，是不是很喜人，可是您知道它们该如何收获呢？ 摘的没有自动脱落的好，它成熟的好，籽粒饱满，质量高.
自然脱落也是地面拾取法，好处是不伤害树体，但是这种方法采收时间较长，不利于对果子的处理，瞧，这位老农心急了不是，为了快些收获这些果实，他居然用杆子往下打果实，殊不知他犯了一个大错误，这样做容易把果柄打掉，枝叶打断，而影响来年的产量，在这里告诉您一个小窍门，由于银杏果子成熟后，果柄基部形成脱离层，中种皮完全木质化，摇晃即可脱落，而且质量好，我们可以用带钩子的秆子，挂在树杈上上下晃动，熟的果子自然脱落了。